Sambal tumis ikan bilis adalah lauk kegemaran ramai dan sesuai dimakan dengan nasi lemak atau nasi putih.
Bahan-bahan:
- 2 genggam ikan bilis
- 10 biji cili kering (rebus & kisar)
- 5 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 1 sudu besar asam jawa
- Garam & gula secukup rasa
Cara memasak:
- Tumis cili kisar bersama bawang hingga pecah minyak.
- Masukkan ikan bilis dan gaul rata.
- Perasakan dengan garam, gula, dan asam jawa.
Sambal siap dihidangkan!