Khasiat beras goreng sangai (beras mentah digoreng kering):
Banyak digunakan dalam perubatan tradisional Melayu & Ayurveda.
Khasiat yang sering disebut:
Mudah dicerna – proses sangai kurangkan kelembapan & jadikan beras lebih ringan untuk perut.
Baik untuk bayi – bubur dari beras goreng sangai kadang dijadikan makanan tambahan bayi kerana lebih lembut pada sistem penghadaman.
Kurangkan kembung perut – dipercayai membantu redakan masalah angin.
Sumber tenaga – tetap ada karbohidrat seperti beras biasa, cuma lebih ringan.
Digunakan dalam jamu/tradisi – kadang jadi ramuan ubat batuk, demam atau pemulih tenaga selepas sakit.